Hervir el salmón jorobado en agua con sal durante 15 minutos. Deja que el pescado se enfríe.
Cocina y disfruta
Quiche De Salmón Jorobado Y Perlas
Una maravillosa receta de pastel francés. Lo cocinamos con salmón jorobado y perlas.
ingredientes
Para la masa:
Harina
250 g
Huevo
1 pieza
Manteca
120 g
Agua fría
50 ml
Sal
1 cucharadita
Azúcar
1 cucharadita
Para el llenado:
Salmón Jorobado
450 g
CaviarES Perlas de SALMON
Manteca
5 g
Para verter:
Huevos
3 piezas
Crema (33% Grasa)
200 ml
Espinacas Congeladas
400 g
Queso duro
150 g
Sal y Azúcar al gusto
Una maravillosa receta de pastel francés. Lo cocinamos con salmón jorobado y perlas.
Método de cocinar
1
2
Para la masa, mezcle 250 g de harina de trigo, 1 cucharadita. sal y 1 cucharadita. azúcar Añadir 120 g de mantequilla y frotar hasta obtener una migaja mantecosa.
3
Batir 1 huevo y amasar la masa. Si la masa está muy seca, agregue 1 cucharada. l. agua congelada.
4
La masa debe formar una bola. Envolver la masa en film transparente y dejar en el frigorífico 20 minutos.
5
Para verter, mezclar 3 huevos con 200 ml de nata con una batidora, salpimentar al gusto. Rallar 150 g de queso duro y combinar con la mezcla de huevo.
6
Añade 400 g de espinacas al bol y revuelve para distribuirlas uniformemente. Añade también CaviarES Perlas de Salmón al pescado.
7
Cuando la masa haya reposado, extenderla formando una capa de 3 mm de espesor, ponerla en una fuente de horno y pincharla con un tenedor para que no se hinche. Hornear la base de quiche durante 20 minutos a una temperatura de 220°C.
8
Sacar el molde con la masa y verter el relleno. Poner el relleno y distribuirlo uniformemente por todo el formulario. Hornear la quiche a 180°C durante 30 minutos. Déjalo enfriar antes de servir y luego córtalo, porque la quiche con pescado necesita estabilizarse.
