Presentaciones extraordinarias de platos familiares
Decorar un plato nunca ha sido tan fácil. Con las perlas CFS ES, puede crear multitud de opciones decorativas que harán que su plato tenga un sabor increíble.
Doypack
0,5 kg, 1 kg, 3 kg
La solución de la cocina japonesa
TOBI-CAPS perlas NEGRAS
Caviar de algas para sushi, idéntico en tamaño y sabor al caviar de pez volador. Según los Sous-chefs, es la mejor alternativa porque.
Beneficios
Ingredientes
- tiene el «crujido» característico del caviar de pez volador
- no mancha el arroz de los rollos, sólo contiene colorantes naturales
- el delicado sabor de los huevos complementa el sabor de los principales componentes del rollo
- los huevos tienen una consistencia seca y desmenuzable, no se pegan
- Soluciones innovadoras para la hostería
Caldo de pescado (agua, pescado crudo de especies de salmón), sal, aceite de girasol, grasa de salmón, aceite de pescado omega-3 (0,5%), azúcar, extracto de algas – alginato sódico, goma de celulosa, cloruro cálcico, extracto de levadura, colorante natural: Carbón vegetal, aditivo aromatizante Tobiko, ácido cítrico, vitamina E (acetato de tocoferol), benzoato sódico.
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Los alérgenos están resaltados en negrita
Le recomendamos
Combinación de productos
Recomendar a utilizar
Valor energético/valor calórico
Valor energético:
65,7 kJ/ 15,9 kcal
Grasas
1,5 g
• saturadas
0,27 g
• monoinsaturadas
0,48 g
• poliinsaturadas
0,72 g
Hidratos de carbono
0,5 g
• azúcares
0,4 g
Proteínas
0,1 g
Sal
1,5 g
Ácidos grasos omega-3
95 mg
Vitamina E
6,0 mg (50%)
Plazo y condiciones de almacenamiento
180
Días
a partir de la fecha de producción
5
Días
periodo de consumo recomendado tras la apertura
2-8 °C
La temperatura
es óptimo para el almacenamiento de productos
75%
Humedad relativa
no debe ser excedido
Tipo de embalaje y peso
