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La solución de la cocina japonesa

TOBI-CAPS perlas DORADAS

Caviar de algas para sushi, idéntico en tamaño y sabor al caviar de pez volador. Según los Sous-chefs, es la mejor alternativa porque.

Beneficios
Ingredientes
  • tiene el «crujido» característico del caviar de pez volador
  • no mancha el arroz de los rollos, sólo contiene colorantes naturales
  • el delicado sabor de los huevos complementa el sabor de los principales componentes del rollo
  • los huevos tienen una consistencia seca y desmenuzable, no se pegan
  • Soluciones innovadoras para la hostería

Caldo de pescado (agua, trozos de pescado de salmón), sal, aceite de girasol, grasa de salmón, aceite de pescado omega-3 (0,5%), azúcar, extracto de algas – alginato sódico, goma de celulosa, cloruro cálcico, extracto de levadura, colorante natural: Betacaroteno, aditivo aromatizante Tobiko, ácido cítrico, vitamina E (acetato de tocoferol), benzoato sódico.

  • Los alérgenos están resaltados en negrita

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Combinación de productos

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Soluciones excelentes para el sector de la cocina japonesa

Una sofisticada colección de ingredientes esenciales para el sushi, los rollitos y la cocina japonesa. Los sabores añadidos a los platos tradicionales de fusión no dejarán indiferente a ningún visitante.

Valor energético/valor calórico

Valor energético:

65,7 kJ/ 15,9 kcal

Grasas

1,5 g

• saturadas

0,27 g

• monoinsaturadas

0,48 g

• poliinsaturadas

0,72 g

Hidratos de carbono

0,5 g

• azúcares

0,4 g

Proteínas

0,1 g

Sal

1,5 g

Ácidos grasos omega-3

95 mg

Vitamina E

6,0 mg (50%)

Plazo y condiciones de almacenamiento

180

Días

a partir de la fecha de producción

5

Días

periodo de consumo recomendado tras la apertura

2-8 °C

La temperatura

es óptimo para el almacenamiento de productos

75%

Humedad relativa

no debe ser excedido

Tipo de embalaje y peso
cfs-tc-gold-dp

Doypack

0,5 kg, 1 kg, 3 kg