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Soluciones para veganos

ALGAS TOBI-CAPS perlas NEGRAS

No solo es una alternativa vegana a las huevas de pescado, sino también una fuente natural de vitaminas y minerales. El sabor y la estructura del caviar te sorprenderán por su similitud con el caviar tradicional y no te dejarán indiferente.

Beneficios
Ingredientes
  • tiene el «crujido» característico del caviar de pez volador
  • no mancha el arroz de los rollos, sólo contiene colorantes naturales
  • el delicado sabor de los huevos complementa el sabor de los componentes principales del rollo
  • los huevos tienen una consistencia desmenuzable y seca, no se pegan
  • la variante vegana del caviar de tobiko es un regalo del cielo para cualquier evento culinario
  • soluciones innovadoras para los la hostería

Caldo vegetal (agua, espinacas, apio, zanahorias, cebollas, col blanca, puerros, patatas, ajo, aceite de oliva, sal, extracto de levadura), sal, aceite de girasol, azúcar, extracto de algas – alginato sódico, goma de celulosa, cloruro cálcico, extracto de levadura, colorante natural: carbón vegetal, aditivo aromatizante «Tobiko», ácido cítrico, vitamina E (acetato de tocoferol), benzoato sódico.

  • Los alérgenos están resaltados en negrita

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Combinación de productos

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Ampliación de la oferta para veganos en el sector de la cocina japonesa

Vegan es una colección de ingredientes para sushi, rolls y platos japoneses. Los sabores añadidos a los platos de fusión tradicionales ampliarán la oferta de restaurantes para visitantes veganos.

Valor energético/valor calórico

Valor energético:

65,4 kJ/ 15,8 kcal

Grasas

1,4 g

• saturadas

0,21 g

• monoinsaturadas

0,54 g

• poliinsaturadas

0,61 g

Hidratos de carbono

0,7 g

• azúcares

0,4 g

Proteínas

0,1 g

Sal

1,5 g

Vitamina E

6,0 mg (50%)

Plazo y condiciones de almacenamiento

180

Días

a partir de la fecha de producción

5

Días

periodo de consumo recomendado tras la apertura

2-8 °C

La temperatura

es óptimo para el almacenamiento de productos

75%

Humedad relativa

no debe ser excedido

Tipo de embalaje y peso
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Doypack

0,5 kg, 1 kg, 3 kg