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Soluciones de alta cocina

Perlas de ACEITE de OLIVA AROMA de TRUFA

OilES es una nueva solución para la industria de aceites y grasas. Se trata de una nueva forma sin contacto que permite una gama más amplia de aplicaciones. Ahora no tendrá que posponer el aliño de los platos, sino que podrá hacerlo con antelación.

Beneficios
Ingredientes
  • La resistencia térmica de las cápsulas le permite soportar tanto altas como bajas temperaturas
  • La integridad del contenido interno de la cápsula
  • Receta natural
  • Fuente de ácidos grasos esenciales Omega-3, 6, vitaminas A, D, C
  • El producto no es transgénico
  • Soluciones innovadoras para la hostería.

Aceite de oliva virgen extra (95%), extracto de algas – alginato de sodio, cloruro de calcio, aroma (trufa), sorbato de potasio, benzoato de sodio.

Le recomendamos

Combinación de productos

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Un nuevo tipo de aliño para ensaladas

Ampliación de las posibilidades de servir platos fríos y calientes gracias al no contacto del contenido interno de las perlas de aceite con los principales componentes del plato.

Valor energético/valor calórico

Valor energético:

3330 kJ/ 810 kcal

Grasas

90 g

• saturadas

14,0 g

• monoinsaturadas

66,0 g

• poliinsaturadas

9,0 g

Hidratos de carbono

0,6 g

• azúcares

0,0 g

Proteínas

0,0 g

Sal

0,0 гg

Plazo y condiciones de almacenamiento

6

Meses

a partir de la fecha de producción

7

Días

periodo de consumo recomendado tras la apertura

2-24 °C

La temperatura

es óptimo para el almacenamiento de productos

75%

Humedad relativa

no debe ser excedido

Tipo de embalaje y peso
olies-04-olive-truffle

Tarros de cristal

50 g, 100 g, 180 g

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Doypack

0,5 kg, 1 kg, 3 kg